Eten is het eerste onderdeel waar onze Indische cultuur begint: Makan Dulu? Heb je al gegeten? Wordt eerder gevraagd binnen families dan de vraag; Hoe gaat het met je? In deze rubriek verzinnen we en ontdekken we onze traditionele Indische keuken. Eet je mee?

Wat maakt de Indische eetcultuur zo bijzonder? #Kookboek Go-Tan: ‘Van iedereen, voor iedereen’

By | januari 6th, 2016|Blog, Heb je al gegeten?|

  Nederland kent nog volop mensen die een persoonlijke band hebben met de Indische eetcultuur, zowel van de eerste, tweede als derde generatie. In deze families vormt eten het hart van het sociale leven. De nostalgie, de kennis, het plezier en de liefde die bij [...]

Een introductie van iets nieuws en iets Indisch?

By | mei 23rd, 2013|Blog, Heb je al gegeten?, Van de Redactie|

Er is ons ter ore gekomen dat er iets nieuws is voor de Indischen. Niet voor iedereen, want het betreft een verrukkelijk iets en niet voor minderjarigen.We maakten kennis met een ondernemersduo dat dit product zojuist lanceert en steunen wij  het initiatief, omdat de inspiratie [...]

Recept voor Lemper (Soto Ajam)

By | september 29th, 2010|Heb je al gegeten?, Indofood!|

Recept voor Lemper (Soto Ajam) Koenjit (geel wortel) 1 el Kamirinoten (handje) Knoflook (3 á 4 teentjes) Trassi 1 tl 1 ui Gember (2 schijfjes verse gember) Ketoembar 1 el Bovenstaande kruiden geheel fijn maken tot een soort kruidenpasta. Djoeroek Poeroet (Citroenblad) 5 blaadjes Sehri [...]